Vrijeme je da se neka stvarnost spoji u svoju prehranu.
Zeleni smoothie postao je napitak za Amerikance koji žele povećati svoj unos voća i povrća bogatog hranjivim tvarima, poboljšati probavu i možda čak proliti nekoliko kilograma. Čak i Reese Witherspoon Kune se da je svaki jutro ima.
Ali prije nego što posegnete za keljom, zapamtite ovo: “Samo zato što je zeleno ne znači da je to dobro za vas”, rekao je za Post samoproglašeni “otac biohakinga” Dave Asprey.
Dave Asprey biohacker je koji se zalaže za dijetu s niskim udjelom u ugljikohidrate. Washington Post putem Getty Images
Problem je što tipično zeleni smoothie prepun je lisnatog zelenila poput špinata, kelja i švicarskog charda – koji su svi vrlo zdravi, ali također su opterećeni visokim razinama oksalata.
Male količine ovih spojeva koji se prirodno pojavljuju nisu obično štetne, ali kada se konzumiraju u velikim količinama, oksalati se mogu vezati za minerale poput kalcija, sprečavajući ih da se apsorbiraju u vašem probavnom sustavu.
Prava nevolja počinje kada se oksalati vežu za kalcij u vašoj krvi, formirajući sitne, oštre kristale koji se mogu odlagati bilo gdje u tijelu, uzrokujući mišićnu bol. Ako vam je tijelo nisko na volumenu urina i visoko na oksalatu, ovi minerali mogu se izgraditi i dovesti do bolnih bubrežnih kamenaca.
“Postoji ideja da će vas smoothie očistiti, ali vjerojatno će vam začepiti bubrege”, rekao je Asprey, osnivač Bulletproof -a.
Kristali oksalata stoje iza nevjerojatnih 80% slučajeva bubrežnih kamena u Sjedinjenim Državama. I to nije samo lisnato zelenilo – hrana poput malina, čokolade, badema, pa čak i zelenog čaja također je prepuna oksalata.
Iako je pijenje zelenih smoothieja umjereno u redu, prekomjerno učvršćivanje može dovesti do visoke razine oksalata. nblxer – Stock.adobe.com
“Vaše tijelo može podnijeti samo 200 miligrama [of oxalates] Dan i jedan zeleni smoothie s bademovim mlijekom i špinatom mogu imati pet puta više od onoga što vaše tijelo može uzeti “, objasnio je Asprey.
Kao i kod većine stvari, umjerenost je ključna ….
